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空腹吃荔枝會致命嗎?

2019/7/5 10:53:47 來源:中國醫藥報

導言:又到了荔枝上市的季節。看到水果店里擺著紅艷艷的荔枝,總是讓人忍不住想買點回家跟家人分享。

  又到了荔枝上市的季節。看到水果店里擺著紅艷艷的荔枝,總是讓人忍不住想買點回家跟家人分享。

  然而,最近網上有消息稱,印度有103個孩子因為死于腦炎,懷疑跟吃荔枝有關,因為荔枝含有毒素,空腹吃容易導致腦炎。

  這讓很多家長憂心忡忡。吃荔枝真會致命嗎?荔枝病到底是怎么回事?還能放心地給孩子吃荔枝嗎?

  空腹吃荔枝會致死嗎

  其實,因為吃荔枝導致孩子死亡的案例是真的存在的,還并不少見。

  比如,去年網上就熱議過“空腹吃荔枝致10個孩子死亡”的事情。這個事情可并不是杜撰的,而是學術研究里的案例分析。

  這個研究是2000年發表在《廣西醫學》雜志的一個臨床案例分析,研究分析了“1999年6月中旬至7月,71例來自種植荔枝產區或荔枝收購區的患兒”,最終這些患兒因為荔枝病“治愈61例,死亡10例”。

  雖然這個研究中的確有10個死亡案例,但作為臨床研究,它收集的都是一些比較嚴重的案例,并不表示所有人吃了荔枝都會出現這種問題。考慮到案例數并不高,可以認為這只是一種小概率的風險,也不用太擔心。

  不過,最近幾年,在中國、印度、孟加拉國及越南等國家都經常發生類似的案例,已經開始引起國際上的廣泛關注。

  荔枝病是怎么回事

  很多人吃完荔枝后會低血糖、頭暈,有人將這種現象稱為“荔枝病”。但也有人認為,荔枝病并不是指荔枝引發的低血糖,而是一種急性神經系統疾病,只是許多患者同時具有低血糖癥狀而已。

  為什么會出現荔枝病?一開始人們都認為這是荔枝中的果糖惹的禍。荔枝中含有大量的糖,而且很大一部分是果糖。果糖比蔗糖和葡萄糖都要甜,這也是荔枝很甜的原因。

  果糖和葡萄糖雖然化學結構很相似,但人體內的代謝途徑完全不同。果糖會直接刺激胰島素的分泌,吃太多荔枝后就會刺激胰島素分泌,在胰島素往下拉低血糖的時候經常不能及時收住勁兒,就使血糖降得太低,最終引起低血糖癥狀。

  不過,這種解釋其實也有它的問題。因為荔枝中的果糖雖然不少,但還有很多食物中都有大量的果糖,比如大棗、葡萄以及葡萄干、無花果、梨、櫻桃等,我們現在吃的很多加工食品中還會用到果葡糖漿,為什么都沒事呢?所以,說荔枝病的元兇是果糖可能是冤枉它了。

  科學家后來發現,導致荔枝病的原因是因為荔枝中存在著兩種毒素:次甘氨酸A(Hypoglycin-A)和α-亞甲環丙基甘胺酸(MCPG),這兩種毒素會影響糖代謝。這項研究發表在了2017年的《柳葉刀》雜志上。

  小孩子由于身體發育尚未完全成熟,發生荔枝病的風險也更高。目前發生的死亡案例大多也都是小孩子。

  還能給孩子吃荔枝嗎

  說到毒素,我想很多家長的心估計都被吊起來了。那到底還能不能給孩子吃荔枝呢?

  其實是可以的。作為一種水果,荔枝有水果的優勢,比如,它的維生素C比較豐富,關鍵是它還好吃。

  雖然荔枝中的毒素可能導致荔枝病,但是還有兩個重要的前提——“空腹”與“大量吃”。

  發表在《柳葉刀》上的那個研究對400多個案例分析發現:很多患荔枝病的孩子都是在果園里玩,玩累了餓了就撿了很多掉在地上的荔枝來吃,吃多了晚上回家后就不吃晚飯,到半夜的時候開始出現荔枝病癥狀。所以,只要孩子不是空腹吃很多荔枝,就不用太擔心。

  到底吃多少比較合適呢

  既然說可以吃荔枝,很多家長肯定想問:吃多少比較安全呢?

  目前科學家其實也無法給出一個具體的量。很多人說小孩子每天吃荔枝不能超過5顆,這個其實是沒有依據的。怎么做呢?我的建議如下:

  ◎不要空腹吃荔枝。作為家長,一定要督促孩子吃完飯或者吃點東西后再吃荔枝,千萬不能不吃飯、光吃荔枝。

  ◎適量吃荔枝,不要吃太多。荔枝糖分高,其他營養并不突出,也算不上特別健康,建議大家還是按照膳食寶塔的推薦,每天不要超過200~350克,按照一個荔枝20克計算,大概是10~17顆荔枝。“日啖荔枝三百顆”肯定是不推薦的!

  ◎不要吃沒有熟透的荔枝。沒有完全成熟的荔枝中毒素含量會更高,所以,最好還是買熟透的荔枝。

  總的來說,荔枝還是可以給孩子吃的,但是它太甜、糖多,最好不要多吃。如果給孩子吃,不要在餓的時候拿它當飯吃。只要是飯后吃一點成熟的荔枝,就基本不用擔心荔枝病。

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[責任編輯:姚小冰]
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